Aleida Arbona en C ocina de Fiesta
El tomate es una fruta muy versátil, saludable y sabrosa. Hay evidencia genética que indica que los orígenes de una gran variedad de los tomates están cimentados en las montañas del Perú. Una de estas variedades, que daba un fruto pequeño y verde, fue llevada a México por civilizaciones Mesoamericanas y un grupo de aztecas en el centro de México le llamaban "tomatl". Es por esto, que para diferenciarlos, al tomate rojo le llaman en México jitomate.













